Donnerstag, 22. Oktober 2015

Cateringsauftrag beim Praxisforum am 21. Oktober 2015

 Das Cateringteam der Lessingschule ZiBB bewirtete 120 Teilnehmer des Praxisforums - Bildungsregion Freiburg

Kompetenztraining in Vorbereitung: 
  • Kassentraining
  • Service- und Benimmtraining
  • Einkauf
  • Herstellung/Produktion der Kuchen und Gebäcke
  • Werbung
Die Schülerinnen und Schüler wurden mittels Kompetenzrastern beobachtet und schätzten sich am kommenden Tag selbst in diesen Kompetenzen ein.
Die Aufgaben waren klar verteilt. Kasse, Kaffeeausschank, Kuchen aufgeben, Küchendienst, Abräumdienst, Nachfülldienst.


Ein großer Erfolg für uns im Bereich der vertieften Berufsorientierung! 

Ein Dankeschön für dieses praktische Erprobungsfeld an unsere Auftraggeber, 
das Bildungsbüro Freiburg!